Este vino ha sido elaborado desde el propio viñedo. Esta parcela está ubicada en Morales de Toro a 700 metros de altitud, con un suelo arenoso y una inclinación que hace que tenga más horas de luz a lo largo del año. Cepas entre 80 y 60 años de edad de pie franco, utilizando métodos ecológicos y biodinámicos.

Rodeada de viñedos y pinares, hace que esta parcela tenga una ubicación inmejorable para las cajas nido de aves rapaces que hacen del entorno un equilibrio contra el topillo y otros pequeños roedores.

Vendimias manuales y a primeras horas de la mañana, transportando en cajas de 20 kg y a tan solo 500 metros donde se encuentra nuestra bodega, para pasar a una selección manual de las uvas.

Las cuales van pasando a pequeños depósitos para una fermentación controlada, las diferentes partidas pasan a barricas de roble francés donde realizan la fermentación maloláctica y permanecen allí entre 6 y 8 meses de envejecimiento en barrica.

Nota de cata

De color picota intenso, granate brillante con ribetes violáceos.

En nariz se notan aromas a grosella, frutos rojos, regaliz, tofe y frutas maduras.

En boca, bien estructurado, taninos suaves y agradables.

Zona: D.O. Toro

Tipo de vino: Tinto Roble

Crianza: de 8 meses en barrica de roble francés.

Uva: 100% Tinta de Toro

Porcentaje de alcohol: 15% vol.

CONTIENE SULFITOS

Opciones de embotellado:

Botella estándar 75 cl

Sobre el productor: Vocarraje S.L. es una empresa de servicios vitivinícolas fundada a principios de los 80 que presta servicio a grandes bodegas y denominaciones de origen; en 2007 creó su propia bodega (RE/8403-ZA). Su fundador, el viticultor y enólogo Abdón Segovia, formado en châteaux de Francia, elabora vinos de Tinta de Toro con D.O. Toro. Contiene sulfitos. Tel. 980 698 172 / 630 084 080 · info@vocarraje.es