POR FIN – Garnacha

Historia y viñedo

Por Fin Garnacha nace de un viñedo muy especial situado en la parte alta de Morales de Toro, en una de las zonas más frescas y ventiladas del término.

Se trata de una Garnacha centenaria plantada en vaso, cuidada por nuestra familia desde hace generaciones. Un viñedo histórico que ha formado parte de nuestra vida y de nuestra memoria, y que hoy queremos poner en valor elaborando un vino monovarietal donde la Garnacha sea la auténtica protagonista.

Una variedad que antiguamente fue muy común en la zona de Toro y que hoy es casi testimonial, pero que en estas cepas viejas ofrece bajos rendimientos y uvas de enorme concentración y finura.

El cultivo se realiza con prácticas respetuosas con la naturaleza, siguiendo principios biodinámicos y el calendario lunar, tanto en el viñedo como en la bodega.

La vendimia es manual y la elaboración busca la mínima intervención, acompañando al vino en todo momento.

Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L, afinándose lentamente hasta su embotellado.

Un vino que conecta tierra, tradición y tiempo.

Nota de cata

Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, capa media y gran luminosidad.

En nariz es intenso, elegante y muy expresivo, con notas de fruta roja fresca (frambuesa, cereza, granada), flores silvestres y toques especiados. La crianza aporta matices de vainilla suave, cacao, hierbas mediterráneas y fondo balsámico, respetando siempre el carácter varietal.

En boca es sedoso, fresco y equilibrado, con tanino fino, buena acidez y gran jugosidad. La Garnacha muestra su lado más delicado y aromático, con un paso ligero pero profundo y un final largo, envolvente y muy persistente.

Un tinto elegante, gastronómico y lleno de matices.

Ficha técnica

Zona: Morales de Toro (Zamora)

Sobre el productor: Vocarraje S.L. es una empresa de servicios vitivinícolas fundada a principios de los 80 que presta servicio a grandes bodegas y denominaciones de origen; en 2007 creó su propia bodega (RE/8403-ZA). Su fundador, el viticultor y enólogo Abdón Segovia, formado en châteaux de Francia, elabora vinos de Tinta de Toro con D.O. Toro. Contiene sulfitos. Tel. 980 698 172 / 630 084 080 · info@vocarraje.es