Chuletón de vaca con 30 días de maduración en cámara. Grasa infiltrada, sabor intenso. Ideal a la brasa o en sartén muy caliente.
Formato: pieza de 1 kg aprox. con hueso.
Sobre el productor: Carnicería El Encinar es una carnicería familiar de Barbastro (Huesca) con más de 35 años de oficio. Trabajamos con ganaderos de la Pirineo aragonés y de Castilla y León y cortamos cada pieza en el momento. Pedidos: 974 31 12 34.
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