Como todos sus productos de casquería los producen, elaboran, envasan y refrigeran ellos mismos, en 2019 dieron un paso más y construyeron una cocina industrial de última generación para crear una línea de cocinados con su marca propia «Mis Menús».
Su primer plato es el rey de la casquería: los callos de ternera, hechos al estilo castellano —zamorano, para más exactitud— con callos y carne de pata de ternera, aceite de oliva virgen extra, especias naturales, harina de maíz, ajo, sal y pimentón de la Vera. Sin conservantes, sin colorantes y sin gluten.
El resultado es un producto suave, meloso y tierno, bajo en grasa y calorías, que se presenta en envases termoformados de 500 g, 1 kg y 1,5 kg.
