Hígado de ternera fresco, para encebollado, a la plancha o en filetes.
Sobre el productor: Cárnicas Casaseca S.L. (Zamora, desde 2008). Casquería de vacuno de ternera o vacuno mayor procedente del Matadero Comarcal Felipe Rebollo de Fuentesaúco (Zamora), elaborada por personal propio y envasada en sus instalaciones frigoríficas, con sistema APPCC supervisado por una empresa externa de seguridad alimentaria. Disponible en fresco, al vacío, troceado, porcionado o congelado.
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