El tomate rosa de Barbastro se cultiva en las huertas de la vega del río Vero. Destaca por su piel fina, su color rosado, su carne abundante y su sabor dulce.

Su temporada va de julio a septiembre, cuando se puede encontrar en mercados y tiendas de la zona. Pronto, también a través de los productores de Barbastro en Pueblerinos.