Hemos instalado una cámara de maduración con control de humedad y temperatura. A partir de ahora tendremos chuletón y lomo bajo madurados de 30 a 60 días. Pásate a verla por el mostrador.
Nueva cámara de maduración de vaca
Estrenamos cámara propia para madurar vaca de 30 a 60 días.
