Frutos Secos Hnos Ortiz Sanz es de esas tiendas que se huelen antes de verse. En plena calle Alcalá, 129, en el barrio de Salamanca de Madrid, los hermanos Ortiz Sanz mantienen viva la tradición familiar del fruto seco de toda la vida: el que se fríe y se tuesta cada día en pequeñas tandas, se despacha al peso y se lleva a casa aún templado.
En su mostrador manda el producto español de temporada: almendra Marcona frita con sal, almendras al ajo y al pimentón, piñón ibérico tostado, avellanas, nueces españolas peladas o con cáscara, castañas frescas de Galicia y los clásicos del aperitivo madrileño, de las cortezas a los picos de pan. Todo se puede encargar también online desde su tienda en Pueblerinos, con el catálogo completo al peso.
¿Por qué saben distinto? Porque aquí no hay stock dormido: lo que no se vende fresco no se vende. Los hermanos seleccionan cada origen —Marcona y Largueta nacionales, avellana de Reus, castaña gallega— y ajustan el punto de fritura y de sal como se ha hecho siempre en los obradores castellanos.
Y como la Navidad ya asoma, la casa estrena su promoción navideña de turrón blando artesano: elaborado con almendra Marcona de su propio tostadero, estará disponible por tiempo limitado junto a cestas y lotes para regalar.
- Dónde: C. Alcalá, 129 — barrio de Salamanca, 28001 Madrid
- Teléfono y encargos: 913 093 271
- Online: su tienda en Pueblerinos, con envío a toda España
Si buscas el sabor del fruto seco recién hecho —o adelantarte al turrón de estas fiestas—, los Hnos Ortiz Sanz son parada obligatoria.
