Alas de raya limpias, carne sin espinas (solo cartílago) y muy melosa.
Consejo del pescadero: A la gallega con pimentón o a la mantequilla negra.
Se vende al peso: elige los gramos que quieras (desde 500 g). Precio: 9,90 €/kg. Origen: Lonja de A Coruña, Galicia.
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