Pieza artesana de barro refractario de Pereruela (Zamora), elaborada a mano por Alfarería José Luis Redondo. Al ser artesanal, cada unidad puede presentar pequeñas diferencias que forman parte de su carácter.

El horno de barro de Pereruela, la pieza insignia de la Alfarería Tradicional, diseñados y concebidos para la cocina a altas temperaturas, sus propiedades refractarias son únicas y vienen aportadas por la mezcla de barros procedentes de nuestra  propia región.

Probablemente la pieza fundamental, que desde hace décadas ha caracterizado la Alfarería de Pereruela de Sayago y, en la cual nos hemos especializado, siguiendo las tradiciones alfareras familiares con raíces en el siglo XVI.

Hemos sido capaces de mantener el éxito de las fórmulas primigenias y la utilización de los materiales tradicionales (arcilla y caolín refractario de nuestras propias tierras), a la vez que hemos actualizado y mejorado esta pieza gracias a las nuevas técnicas de cocción moderna de calor constante llegando a superar los 1.000ºC , prueba de fuego para su resistencia al calor.

El proceso de secado de esta pieza sigue los parámetros de la Alfarería Tradicional, el secado natural, sin llegar a alterar las propiedades de la pieza de origen.

El resultado de este cuidadoso y artesanal proceso, es un horno de barro que es capaz de calentarse con muy poco aporte de leña, a la vez que es capaz de mantener unas altas temperaturas durante largas horas, llegando a permanecer caliente durante un día al completo.

¡El sabor de sus asados será único y especial con un horno de estas características!

Los tamaños de estos hornos son:

EXTERIOR              INTERIOR

70CM                       60CM

80CM                       70CM

90CM                       80CM

100CM                     90CM

110CM                     100CM

120CM                     110CM

130CM                     120CM

¿QUÉ NECESITO PARA PONER EN MARCHA UN HORNO REFRACTARIO?

Este tipo de piezas necesitan un proceso de montaje para su correcto funcionamiento, partiendo de una base de hormigón o similar, pasando por una serie de capas protectoras y aislantes que mantengan el calor y lo asilen de la intemperie hasta finalizar con una última capa de protección extra que, además será la encargada de dar la cara visible al conjunto.

Para su montaje se necesitan una serie de materiales y técnicas, que desde Alfarería José Luis Redondo se proporcionan en su mayoría en modo de accesorios y/o complementos. Además con la compra de uno de estos hornos, se proporciona al cliente una detallada presentación para llevar a cabo el montaje de un horno paso a paso, aportando fotos del proceso, medidas y materiales recomendados y, algunos ejemplos de modelos más destacables.

Desde Alfarería José Luis Redondo estamos comprometidos con nuestros clientes, ya que son ellos los que tras 30 años de experiencia, nos avalan como grandes profesionales en el sector. Es por ello, que el servicio postventa, es personalizado y atendemos vía telefónica, email o redes sociales a cualquier tipo de duda que os pueda surgir a la hora de montar uno de nuestros hornos, e incluso aportamos algunas recetas específicas para que se inicien en la cocina con barro refractario.  

¿NECESITO MONTAR POR MÍ MISMO EL HORNO?

Si finalmente no quiere realizar por usted mismo o contratar los servicios de un profesional de la construcción para el montaje del horno, desde Alfarería José Luis Redondo ofrecemos a nuestros clientes nuestro horno de barro artesano listo para poder utilizar.

Nosotros nos encargamos del montaje del horno, cuidando de cada pequeño detalle, dotando al horno así, de una calidad y belleza, que únicamente se consigue tras más de 30 años de experiencia en el sector, siendo pioneros en el montaje de este tipo de productos. Puede consultar todos nuestros modelos listos para utilizar en el siguiente enlace: https://www.hornosdepereruela.com/es/productos/hornos-de-lena/hornos-de-lena-montados

Sobre el artesano: Alfarería José Luis Redondo, Ctra. de Fermoselle CL-527 km 14,300, 49280 Pereruela (Zamora). Taller nº 49-II-23 · Registro sanitario 39.04358/ZA (JCYL), apto para uso alimentario. Tradición familiar alfarera desde el siglo XVI.