Chicharro o jurel fresco del Cantábrico, humilde pero lleno de sabor.
Consejo del pescadero: Al horno con refrito de ajo y vinagre, al estilo vasco.
Se vende al peso: elige los gramos que quieras (desde 500 g). Precio: 5,90 €/kg. Origen: Lonja de Pasaia, País Vasco.
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