Queso ecológico elaborado artesanalmente con leche pasteurizadade cabra en la comarca del Maestrazgo. Este queso de sabor intenso y exquisito se estaciona entre cuatro y siete meses para lograr un curado ideal. Las cabras se crían de manera natural y no reciben hormonas para acelerar su crecimiento ni aumentar la producción de leche. La propia naturaleza marca el ritmo de elaboración de los quesos, en función de la cantidad de leche que se extrae de las cabras cada día.
(22.38 €/Kg)